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The Hunt: Pain au Chocolat en Asunción

Cuando estuve en Europa aprendí sobre la existencia del pan de chocolate. Una masa hojaldrada con una pequeña cantidad de chocolate que lo convierte en una mezcla explosiva y sabrosa al paladar. ¡¡¡Que fruta noble!!! 🍎

Siempre que viajaba y veía algún lugar que lo tenía, lo pedía. Las cadenas de cafetería gringas tienen, pero no es lo mismo.
Lo comí en muchos lugares después de eso, pero NI uno se asimiló a ese que había comido cuando estuve en Francia. Fue así que durante AÑOS probé suerte en miles de lugares, hasta que me hablaron de una panadería, Oveja Negra.

Queda sobre la calle Federación Rusa pero con unos horarios muy sui generis. No abren domingo ni lunes. Los días que atienden lo hacen a partir de las 9:00 horas.

El lugar es chiquito pero coqueto, con varias opciones de panificados, cookies, rolls, etc.

Finalmente pude comprar su bendito pan de chocolate (Gs. 12.000)… y quiero hacer énfasis en BENDITO🙌

La masa hojaldrada es PERFECTA…nunca había comido una masa tan perfecta aquí en Paraguay. Con la cantidad justa de chocolate, convirtiéndola en una explosión de sabores en el paladar. 🥐 Mientras uno saborea esta delicia te sentís debajo mismo de Torre Eiffel en Paris 🇫🇷

🔎Mi veredicto @ovejanegra_panaderia (masa, textura, sabor, calidad, precio):

💚10/10
R E C O M E N D A D O ! ! !

Lo que sería genial es que cuenten con un horario más de “panadería” para quienes arrancamos temprano, podamos desayunar este pan de los Dioses.

Otro tip: les recomiendo la pre pizza de masa madre 👌🏻👌🏻👌🏻

🏠 Federación Rusa 1194 entre Santa Ana y San Rafael

⏰ 9:00 a 19:00 de martes a viernes y sábados hasta las 18:00

📞(0983) 345- 745

 

Fotos: Gentileza Oveja Negra

@lamichelinapy

[email protected]

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