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The Hunt: Champong y Ramen en Asunci贸n

Voy a empezar colocando la definici贸n de Champong que encontr茅 en wikipedia

鈥滒煃淓l champong o chimpon est谩 elaborado con carne de cerdo frita, moluscos y diferentes clases de verduras. La sopa se hace a base de un caldo con huesos de pollo y de cerdo. Los fideos para el ramen se cocinan junto al caldo para el champong, al contrario que otros platos basados en ramen. Para su preparaci贸n s贸lo es necesaria un fog贸n sobre el que se va cocinando la sopa鈥.

Dicho esto les voy a hablar de Karaku Ramen. Este lugar me fue sugerido por una seguidora. Entr茅 a sus redes sociales y la verdad que en su fotos todo se ve DELI.

 

El problema que tengo en casa con las sopas, la comida oriental y el picante,聽 es que mi Michelino no es muy fan de ellas (y yo que estoy SEGURA que fui coreana en mi vida pasada!)聽 Aprovechando una noche que 茅l ten铆a programa y yo me quedaba solita.聽 Estas son mis noches especiales donde ordeno todas mis cosas 鈥渞aras鈥 (seg煤n mi Michelino).

Champong, sopa coreana picante, sazonada con mariscos y gochugaru con fideos y verduras crujientes,聽 G. 50.000.聽 Me consultaron sobre la potencia del picante (las opciones eran suave, medio y fuerte). Pregunt茅 si el fuerte era fuerte nivel COREANO o fuerte 鈥淣ormal鈥, me dijeron que normal, as铆 que orden茅 ese (ya les cont茅 que mi tolerancia al picante es alta). Delivery G.. 10.000.

Lleg贸 super r谩pido. Lo que quiero contar es que me llegaron los fideos ramen por un lado y la sopa en otro envase. En una notita daban las instrucciones de calentar la sopa a punto de hervor, servirla en un bowl y ah铆 agregar los fideos.

Hice todito y me sent茅 a disfrutar mi sopita. El grado de picante para mi era perfecto, los sabores bien fuertes y sabrosos.

馃攷 Mi veredicto para @karakuramen

(sabor, precio, rapidez)

馃挌 9/10

Honestamente no ten铆a pensado lavar platos y ollas. Pero si ese es el costo para que la comida realce sus sabores vali贸 la pena el esfuerzo.

Sin duda todos sus platos se ven bien en sus redes, as铆 que pronto voy a aprovechar otra noche de soltera para probar el聽 Bibimbap y los diversos tipos de Ramen que tienen (驴Alguien le puede invitar a salir a mi Michelin? As铆 aprovecho para pedir mis cosas raras…jaja as铆 gua煤!)

Actualizaci贸n:聽 Karaku ahora est谩 a cargo de la cocina del granel @elgranelasu

Fui el otro d铆a (sin mi Michelino obvio) y la verdad que sal铆 encantada.聽 Definitivamente no es lo mismo pedir delivery que comer un plato reci茅n salido de la cocina.

Mi elecci贸n esta vuelta fue Kimchi Ramen.聽 Fideos caseros a base de pollo, salsa tare, chashi de cerdo, kimchi de la casa, huevo marinado, alga nori y cebollita.聽 Gs. 40.000 Yo orden茅 la porci贸n mediana que es mas que suficiente para una persona de buen comer.

馃アLunes a s谩bado 鈥 10:00 a 22:00 鈥

馃崪Servimos Ramen 12:30-14:30 y 18-21:30h

馃浀Delivery de 18 a 21h

馃搷 El Granel. Juan de Salazar 372 casi Artigas

鈽庯笍+595 986 420043

@lamichelinapy

[email protected]

 

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