Carne porcina: Paraguay realiza primer envío de cortes a Taiwán para degustación

En el marco de la exportación de carne porcina a un nuevo destino como Taiwán, Paraguay realizó su primer envío a fin de conocer la receptividad y aceptación del nuevo comprador.

Por ello, la  Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) reportó que la carne arribará a Taiwán a inicios de marzo, la muestra iría por medio de un vuelo hasta el país.

“Estamos enviando una muestra aérea que va a llegar el 3 de febrero para que pueda haber una degustación de la carne porcina paraguaya, a los efectos de la visita del presidente de la República a ese país, de manera que estamos muy expectantes sobre la receptividad que va a tener el consumidor de nuestra carne, que sabemos que es un mercado muy importante”,  argumentó el directivo del gremio, César Ros.

En cuanto a otros envíos, se estarían concretando en los próximos días del mes de febrero retomando así las actividades de negocios con Taiwán. “Las negociaciones se van a retomar la próxima semana, entonces esperamos poder ir concretando ya futuras operaciones que iríamos embarcando en febrero y programarlos para más adelante” explicó el titular de la cámara.

Cabe destacar que los envíos de prueba o degustación tienen una variedad de cortes, desde carnes sin hueso, lomo porciones premium. “El bife de papada es un pequeño pedazo de carne con mucha grasa, es de la papada del cerdo con alto valor agregado pero de bajo volumen de rendimiento en la faena. Igual estamos viendo la posibilidad de poder utilizar ese producto como un atractivo para los clientes”, añadió.

En esa línea, el directivo del gremio enfatizó en las nuevas oportunidades que esto representa para el país y el desarrollo del mercado porcino. Las intenciones de buscar nuevos destinos en el continente asiático van tomando firmeza.