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Gourmet

Términos gastronómicos que debemos conocer

POR Elianne Cibils
Cocinando con Elianne. Elianne Cibils W-S Arslanian

En ésta entrega continuamos con otra parte del glosario de términos gastronómicos. La idea es hacer de éste un espacio también didáctico para que los lectores puedan ampliar sus conocimientos sobre los ingredientes y especias que se utilizan en las diferentes recetas.

Preparamos un Traductor intercambiable en 3 idiomas que contiene una serie de ingredientes traducidos del español al portugués y al inglés o viceversa, ya que muchas veces, manejamos términos que conocemos en un idioma, pero no entendemos los términos de la receta en ese idioma particular. Esperamos que ayude a hacer recetas fabulosas!

Algunos términos van con fotos, para hacerlo más ilustrativo.

Ahora le toca el turno a la letra B:

Basil (I), Albahaca (ESP), Manjericão (PT)

Batata (PT), Papa (ESP), Potato (ING)

Batata, Boniato (ESP), Batata Doce (PT), Sweet Potato (ING)

Batata, Boniato (ESP) Batata Doce (PT) Sweet Potato (ING)

Baunilha (PT), Vainilla (ESP), Vanilla (ING)

Baunilha (PT) Vainilla (ESP) Vanilla (ING)

Bay (ING), Laurel (ESP), Louro (PT)

Bean (ING), Poroto (ESP), Feijão (PT)

Berberecho (ESP), Berbigão (PT), Cockle (ING)

Berberecho (ESP) Berbigão (PT) Cockle (ING)

Berenjena (ESP), Beringela (PT), Egplant (ING))

Berro (ESP), Agrião (PT), Watercress (ING)

Berro (ESP) Agrião (PT) Watercress (ING)

Bicarbonato de Sodio (ESP), Bicarbonato de Sódio (PT), Sodium Bicarbonate (ING)

Bicarbonato de Sodio (ESP) Bicarbonato de Sódio (PT) Sodium Bicarbonate (ING)

Blackberry (ING), Mora (ESP), Amora (PT)

Blackberry (ING) Mora (ESP) Amora (PT)

Blueberry (ING), Mirtilo (PT), Arándano (ESP)

Blueberry (ING) Mirtilo (PT) Arándano (ESP)

Brócoli (ESP), Brócolis (PT), Broccoli (ING)

Brócoli (ESP), Brócolis (PT) Broccoli (ING)

Butter (ING), Manteca (ESP), Manteiga (PT)

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